知道這貨的同學(xué)們，

請(qǐng)讓小編看見(jiàn)你們的小手~

再?zèng)]有比“油墩子”這3個(gè)字更言簡(jiǎn)意賅和形象的了：厚實(shí)的橢圓形外觀恰如一個(gè)小木墩子，剛炸出鍋時(shí)，面皮上殘留的油還會(huì)滋滋作響，陽(yáng)光下金燦燦的，那香氣，誓要勾出你所有的饞蟲來(lái)。

“嗤”地一聲，撩起一勺面粉糊，滑進(jìn)了油鍋里。滾燙的油鍋冒出無(wú)數(shù)的氣泡，就好像在油鍋里放起了煙花。做法也很講究，不緊不慢的細(xì)心做著~底部鋪一層面，中間堆上蘿卜絲，頂部再蓋一層面，讓面糊自由的滲下去~~

油墩子相當(dāng)厚實(shí)！

幾乎吃不到面粉。

蘿卜餡放的特別多，外部一層脆脆的面殼，里面的蘿卜絲跟油接觸的少，滿滿的全是蘿卜絲而且沒(méi)有夾生！清甜可口，一點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得油膩！

吃完整一只油墩子嘴里沒(méi)有油膩的反胃感，應(yīng)該能說(shuō)明油墩子的油真的是好油吧。

一方水土養(yǎng)育一方人，

你記憶中的老淮安 ，

都有哪些美食呢？